Uma nova forma de ver o Bitoque.

Este é um dos pratos favoritos dos portugueses, um bife com ovo a cavalo, mas como adaptá-lo a cada um dos nossos clientes?

Com esta questão em mente fomos fazendo crescer a nossa ementa, o restaurante e os fãs dos bitoques.

Para os mais aventureiros criamos novos sabores para viajarem, como é o caso do Bitoque Italiano ou o Canadiano.

Os que preferem as nossas terras, também não ficam para trás com nossas já famosas Francesinhas ou o Bitoque Beirão com molho de farinheira.

Para as crianças (e para aqueles que nem tem assim tanta fome) temos sempre os nossos pratos infantis ou os Ligeiros, como o caso do Montadinho ou a Omelete Ligeira.

Para os mais atarefados criámos um serviço rápido, mas claro, mantendo toda atenção e dedicação tão própria da nossa maneira de ser.

E os que detestam a monotonia podem encontrar novos acompanhamentos todos os dias.

Sim podemos espalhar-nos muito com uma ementa extensa, e tentar agradar a “gregos e troianos” mas para os que acham ser demasiado, fazemos das palavras de Mia Couto nossas: “Cozinhar não é um serviço, é uma maneira de amar os outros.”

Sobre Nós

A nossa história começa em 1994, com a abertura da “Cozinha D. Maria”, um pequeno restaurante de comida tradicional, na Covilhã.
Foi neste restaurante que crescemos e aprendemos que não só de boa comida se faz um restaurante. Ao longo desses 11 anos evoluímos e conquistámos clientes.

Em 2005 com a expansão do “Centro Comercial Serra Shopping” tivemos a oportunidade de reinventar o nosso conceito aplicando tudo o que aprendemos, foi aqui que nasceu o “Bitoques, etc.”.

A resposta positiva que obtivémos levou-nos a expandir com mais dois restaurantes, em modo franchising, um em Castelo Branco e outro na Guarda.

SANDES

Prego e Bifana

Prego de Novilho ou Peru, com ou sem salada.
Bifana de Porco ou Frango, com ou sem salada.

Prego etc.

Prego de Novilho com queijo e cebola.

Bifana etc.

Bifana de Porco com queijo e Bacon.

Cachorro Especial

Salsicha com fiambre, queijo, alface, tomate e molho especial.

Hambúguer Especial

Hambúrguer com bacon, fiambre, queijo, alface, tomate e molho especial.

Omelete etc.

Omelete com bacon, chouriço, fiambre e queijo.

Prensado etc.

Chouriço, cebola refogada, fiambre e queijo.

Prensado Misto

Fiambre, Queijo, tomate e oregãos.

Prensado de Bacon

Bacon, tomate, alface e maionese.

PRATOS

Bitoque

O ex-líbris da nossa casa, bife com ovo estrelado a cavalo. Pode escolher entre Novilho, Porco, Frango ou Peru.

Francesinha

Bife de Novilho com linguiça, chourição, salsicha, fiambre, queijo, pão e o melhor molho de francesinha.

Francesinha à Casa

Febra de Porco com alheira, bacon, fiambre, batata palha, queijo, pão e famoso molho de francesinha.

Bitoque Canadiano

Bife de Novilho com bacon, fiambre, pimentos, queijo, ovo estrelado, uma fatia de pão e molho de maionese e limão.

Bitoque Beirão

Febra de Porco com chourição, queijo, ovo estrelado, pickles, azeitonas, uma fatia de pão e um molho único de farinheira.

Bife com Cogumelos

Bife de Frango, Peru ou Porco, com molho de natas e cogumelos.

Bife à Casa

Bife grosso de Novilho, fiambre, ovo estrelado e molho da casa.

Bife à Cervejaria

Bife grosso de Novilho com molho de cerveja.

Febra, Bacon e Queijo

Febra de Porco com bacon e queijo.

Alheira de Mirandela

Alheira de Mirandela com ovo estrelado.

Panado à Napolitana

Panado de Frango com queijo gratinado e molho de tomate.

Hambúrguer Especial

Dois hambúrgueres de novilho com fimabre, queijo, ovo estrelado e Molho Especial.

Omelete Especial

Omelete com fiambre, queijo, chouriço e bacon.

PRATOS VEGETARIANOS

Alheira Vegetariana

Alheira Vegetariana de azeitona, cenoura, pimento e pão.

Omelete Vegetariana

Omelete de cenoura, cebola, cogumelos e queijo.

Tofu com Cogumelos

Tofu e Cogumelos salteados, com molho de natas e cerveja.

ONDE ESTAMOS

Serra Shopping

Covilhã - Alameda da Europa

Forum Castelo Branco

Castelo Branco - Av. Prof. Dr. Egas Moniz

La Vie

Guarda - Av. dos Bombeiros Voluntários Egitanienses

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TAKE AWAY

Encomende qualquer prato da nossa Ementa e escolha dois acompanhamentos.


Serra Shopping

Covilhã - Alameda da Europa
Tel.: 275 109 992


Forum Castelo Branco

Castelo Branco - Av. Prof. Dr. Egas Moniz
Tel.: 272 324 042


La Vie

Guarda - Av. dos Bombeiros Voluntários Egitanienses
Tel.: 271 092 013

Contacto

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